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等张初一回到榆树屯，先把姐夫苏永旺食堂收肉的事跟师傅张春福说了。
“初一，增加点收入也好，你们都是半大小子，用钱的地方多。
师傅这次不能陪你了，狗俺也得带走，和段老爷子约好了，上永丰村喊上孙老弟我们仨得去个老腌子，估么着得来回一个月。
往常教你的都是冬天的跑山规矩，现在师傅再把重要的告你一遍。
文人有文道，武人有武道，枪亦有枪道。
用枪之道，并不在乎“准”，时间长打的多了，枪管都直溜儿。
咱这一门的用枪之道，是“五打五不打”和“三要三不要”。
跑山掐枪，并非见物就打，还得依个章法，那就是：
打动不打静，打活不打死，打高不打低，打远不打近，打单不打群，打公不打母。
老一辈流传下来的规矩，专打地上跑着的，天上飞着的；不打地上趴着的，树上蹲着的。
你像俺们这一辈，从小练就的是打活靶，从不打死靶。
俺小时候学的规矩多，开枪只能“打顺风”、“打手势”、“打活眼”，不能“打死桩”、“架势”、“打定眼”猎物中了枪子儿，无论死伤，都称之“死了”，即无路可逃了，不准再开枪，无论对大小猎物都如此。
一则为了节省火药、枪子儿，二则为了保护皮毛和野味。
这条你不用管，自从过了那三年缺吃少喝的日子，早就没打定眼一说了。
再一个，当初没这么好的家伙事儿，拿货跑山的都是“三大件”，即猎枪、火药、枪子儿。
每个人都有自己的土式制造法。
比如枪子儿，那会将破铁锅、烂犁铧砸成碎块，放入耐火砂罐里烧融，将铁水滴成珠，冷却后便是枪子儿。
大的如碗豆，小的似绿豆，如同现在的滚珠。
打鸟类，则在枪筒里装小枪子儿；打小兽，则装大枪子儿；打猛兽，则装特制的“码子”，形似步枪弹头。
小枪子儿要装几十粒，大枪子儿装几粒，码了则只装一粒。
现在你们赶上了好时候，壳子好多供销社都有卖的，好的五六毛钱一个。
再不济好多妇道人家都会自己做壳子，自己做一个也就两毛钱。
不过就是这，咱也不能浪费，吃不穷喝不穷，算计不到就受穷。”
老爷子说到这，上西屋给张初一端
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